Diese Nutella-Zimt-Toast-Rollen (French Toast Rolls) | Süßes Frühstück 2026 verwandeln einfache Weißbrotscheiben in verführerische, gefüllte Frühstücksschnecken. Perfekt für ein schnelles frühstücksrezept, kombinieren sie die Süße von Nutella mit einer knusprigen Zimt-Zucker-Hülle und bieten eine köstliche Alternative zu herzhaftes frühstück ideen. Einfach wie brunch rezepte einfach und ideal als frühstück mit ei, überzeugen sie auch Fans von deftiges frühstück.
Rezept-Überblick
- Küche: International, Familienküche
- Kategorie: Süßes Frühstück, Brunch, Snack
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Koch-/Backzeit: 10 Minuten
- Portionen: Macht etwa 12-16 Rollen (hängst von der Brotgröße ab)
Warum sogar meine wählerischen Esser das lieben!
Der Trick liegt in der Psychologie. Es ist kein langweiliges Brot mehr. Es ist ein rollbares, dippbares Spielzeug.
Die Form ist perfekt für kleine Hände. Kein lästiges Schneiden mit Messer und Gabel. Die süße Füllung ist versteckt, was sie geheimnisvoll und aufregend macht.
Und der Zimt-Zucker-Mantel? Der sorgt für eine knusprige, zuckrige Textur, die einfach unwiderstehlich ist. Es fühlt sich nach einem Fest an, ist aber im Handumdrehen gemacht.
Unsere familienfreundliche Zutatenliste
Alles aus dem Standard-Vorrat. Keine exotischen Zutaten, die eine extra Einkaufsfahrt erfordern.
- 8 Scheiben Toastbrot (etwas älteres Brot funktioniert sogar besser!)
- Nutella oder ein anderes Nuss-Nougat-Creme (ca. 4-5 EL)
- 2 große Eier
- 2 EL Milch oder Sahne (für eine extra fluffige Eierstange)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Zucker
- 1 EL Zimtpulver
- Butter oder neutrales Öl zum Anbraten
- Puderzucker zum Bestäuben (optional, aber hübsch)
Wie man die Kinder beim Kochen einbezieht
Das ist der beste Teil! Dieses Rezept ist ein perfektes Team-Projekt. Gib ihnen eine Aufgabe und sie werden stolz wie Oskar sein.
Aufgabe 1: Der Zucker-Zimt-Mix. Lasse sie den Zucker und den Zimt in einer flachen Schüssel vermischen. Das Rühren und Schnuppern ist pure Freude.
Aufgabe 2: Das Eintunken. Sobald die Rollen gefüllt und gerollt sind, können sie vorsichtig die Rolle in die Eierstange und dann in den Zimtzucker wälzen. Mit den Fingern geht das am besten – also ist es ausdrücklich erlaubt, matschig zu machen!
Die vollständige Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Brot vorbereiten: Schneide die Ränder vom Toastbrot ab. Mit einem Nudelholz jede Scheibe flach drücken. Das macht das Rollen viel einfacher.
- Füllen: Bestreiche jede flachgedrückte Brotscheibe dünn mit etwa einem halben Teelöffel Nutella. Lass am Rand einen kleinen Saum frei, damit es nicht überquillt.
- Rollen: Rolle jede Scheibe von einer Seite zur anderen fest auf. Drücke die letzte Kante leicht an, damit sie geschlossen bleibt. Sieht jetzt aus wie eine kleine Schnecke!
- Eierstange machen: Verquirle in einer zweiten flachen Schüssel die Eier mit der Milch und der Vanille, bis alles schön homogen ist.
- Zimtzucker herstellen: Mische in einer dritten Schüssel den Zucker und den Zimt gut durch.
- Panieren: Tauche jede Brotrolle erst komplett in die Eierstange, dann sofort in den Zimtzucker. Wälze sie gut, bis sie rundherum bedeckt ist.
- Braten: Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und gib etwas Butter oder Öl hinein. Brate die Rollen für etwa 2-3 Minuten von allen Seiten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Sie müssen durchgegart sein.
- Servieren: Lass sie kurz auf einem Küchenpapier abtropfen. Warm servieren, eventuell mit einem Hauch Puderzucker bestäubt.
Lustige Twists für verschiedene Geschmäcker
Dieses Grundrezept ist eine Leinwand für Kreativität! Hier ein paar Ideen, die bei uns getestet wurden.
Für Frucht-Fans: Streiche unter die Nutella eine dünne Schicht Bananenscheiben oder Erdbeermarmelade.
Erdnussbutter-Liebhaber: Ersetze die Nutella durch glatte Erdnussbutter. Der salzige-süße Kick ist himmlisch.
Für Erwachsene etwas Speck dazu! Ja, du hast richtig gelesen. Serviere die süßen Rollen mit knusprigen Speckstreifen auf der Seite. Die Kombination aus süß, salzig und fettig ist ein Game-Changer für ein herzhaftes Frühstück mit Süß-Kick.
Käse-Experiment: Ein kleines Stück Mozzarella oder Frischkäse mit der Nutella einrollen. Schmilzt wunderbar cremig.
Aufbewahren & Aufwärmen (Perfekt für stressige Abende)
Diese Rollen sind Retter in der Not! Du kannst sie problemlos vorbereiten.
Kühlschrank: Die ungebratenen, panierten Rollen kannst du abgedeckt bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Einfach direkt aus dem Kühlschrank braten.
Einfrieren: Friere die ungebratenen Rollen auf einem Backblech vor, dann in einen Gefrierbeutel umfüllen. Sie halten 1-2 Monate. Kein Auftauen nötig, einfach die Bratzeit etwas verlängern.
Aufwärmen: Aufgewärmt im Toaster oder Backofen (5 Min. bei 180°C) werden sie wieder knusprig. Die Mikrowelle macht sie leider weich.
Ernährungsnotizen
Seien wir ehrlich, das ist ein Genuss-Rezept. Aber hier ist eine grobe Übersicht pro Rolle (bei 16 Stück):
- Kalorien: Ca. 90-110 kcal
- Kohlenhydrate: Ca. 12g
- Zucker: Ca. 7g
- Fett: Ca. 4g
- Protein: Ca. 2g
Mein Tipp: Serviere sie mit frischen Beeren oder einem Joghurt-Dip. Das balanciert die Süße aus und gibt einen Vitamin-Kick.
HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN
Mein Brot reißt beim Rollen ein. Was mache ich falsch?
Das Brot ist wahrscheinlich zu frisch oder du drückst nicht fest genug. Das Nudelholz ist dein bester Freund! Drücke wirklich kräftig, bis die Brotscheibe fast durchsichtig und geschmeidig ist. Älteres Brot ist hier tatsächlich im Vorteil.
Kann ich das auch ohne Ei machen?
Ja, für eine vegane Version. Tausche die Eierstange gegen eine Mischung aus pflanzlicher Milch (z.B. Hafermilch) mit einem Löffel Speisestärke oder gemahlenen Leinsamen aus. Der Zimtzucker-Mantel haftet dann etwas anders, schmeckt aber trotzdem toll.
Geht das auch mit glutenfreiem Brot?
Absolut! Verwende einfach dein liebstes glutenfreies Toastbrot. Drücke es vorsichtig flach, da es oft brüchiger ist. Beim Wenden in der Pfanne etwas behutsamer sein.
Also, das war mein Geheimrezept für friedliche Morgen. Es hat bei uns Wunder gewirkt. Die Küche ist wieder ein Ort des Lachens und Schlemmerns geworden – zumindest bis zum Abwasch.
Ich würde liebend gerne hören, wie es bei euch ankam! Habt ihr einen eigenen Twist ausprobiert? Hat es den kritischen Blick eures kleinen Essers in ein strahlendes Lächeln verwandelt?
Hinterlasst mir einen Kommentar unten und verratet mir eure Erfahrungen! Und wenn ihr das Rezept liebt, gebt ihm doch eine Bewertung – das hilft anderen verzweifelten Eltern, es zu finden.
