Knusprige Mini-Pizzen aus Bagelhälften, belegt mit Tomatensauce und geschmolzenem Käse – diese Air Fryer Pizza-Bagels in 15 Min! Einfach & lecker für die ganze Familie 🍕 sind das perfekte schnelles Rezept und einfaches Rezept. Ideal als 10 Minuten Mittagessen oder kinderfreundliche Abendessen, beweisen diese Heißluftfritteuse Snacks, wie einfach Pizza Bagels selber machen ist. Ein Must-Have für Ihre Sammlung an Schnelle Air Fryer Rezepte.
Rezept-Überblick
- Küche: Inspiriert, modern & gesund
- Kategorie: Schnelles Mittag- oder Abendessen, Snack
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 6-8 Minuten
- Portionen: 2 (2 Bagels)
Warum dieses Gericht heimlich gut für dich ist
Jede Zutat in diesem Rezept wurde gewählt, um dich zu stärken. Vollkorn-Bagels liefern wertvolle Ballaststoffe, die deine Verdauung unterstützen und langanhaltende Energie schenken.
Eine selbstgemachte Tomatensauce ohne zugesetzten Zucker versorgt dich mit dem Antioxidans Lycopin. Dieses stärkt deine Zellen und schenkt deiner Haut einen natürlichen Glow.
Magerer Käse oder eine pflanzliche Alternative bietet dir hochwertiges Protein für starke Muskeln. Und das Beste: Durch das Garen im Air Fryer benötigen wir nur einen Hauch von Öl für den perfekten Knusper.
Meine liebsten “gesunden Tauschzutaten”
Die Magie liegt oft im cleveren Austausch. Anstelle von fertiger Pizzasauce, die oft versteckten Zucker enthält, püriere ich einfach stückige Tomaten aus der Dose mit italienischen Kräutern. Das ist purer, lebendiger Geschmack.
Für einen extra Protein-Kick und eine cremige Note streiche ich manchmal einen Löffel griechischen Joghurt unter die Tomatensauce. Er ersetzt perfekt saure Sahne und macht die Bagels unglaublich saftig.
Statt Salami oder Pepperoni belege ich meine Bagels mit hauchdünn geschnittenen Zucchini, Paprika oder Pilzen. Diese geben dir Vitamine und machen jedes Bissen bunt und lebendig.
Die vollständige “Wohlfühl”-Zutatenliste
- 2 Vollkorn-Bagels (oder Bagels deiner Wahl)
- 1 kleine Dose stückige Tomaten (ca. 200g)
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 Prise Meersalz und frischer Pfeffer
- 80g geriebener Mozzarella (light oder vegan)
- Für den Belag: Frischer Rucola, Kirschtomaten, Basilikum oder Paprikastreifen
- 1 TL Olivenöl (zum Beträufeln)
Meine saubere & einfache Kochmethode
- Den Air Fryer auf 200°C vorheizen. Die Bagels vorsichtig horizontal halbieren.
- In einer kleinen Schüssel die stückigen Tomaten mit dem gehackten Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen. Für eine glatte Sauce kurz pürieren.
- Die Bagel-Hälften mit der Tomatenmischung bestreichen. Nicht zu viel verwenden, damit sie knusprig bleiben.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig auf den Bagels verteilen. Nach Belieben mit frischem Gemüse wie Paprikastreifen belegen.
- Die belegten Bagel-Hälften für 6-8 Minuten in den Air Fryer geben, bis der Käse goldbraun blubbert und die Ränder perfekt knusprig sind.
- Die Pizza-Bagels aus dem Air Fryer nehmen und mit frischem Rucola oder Basilikum toppen. Vor dem Servieren mit einem Hauch Olivenöl beträufeln.
Meal Prep für die Woche
Dieses Rezept ist dein bester Freund für eine geschäftige Woche. Du kannst die Tomatensauce problemlos zwei bis drei Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So hast du die Basis immer griffbereit.
Noch schneller geht es, wenn du mehrere Bagels auf einmal belegst und sie einfrierst. Lege sie einfach einzeln auf ein Backblech, friere sie an und packe sie dann in einen Gefrierbeutel. Im Air Fryer brauchen sie direkt aus dem Gefrierfach nur wenige Minuten länger.
Schneide auch gleich dein Lieblingsgemüse für den Belag vor. Bewahre es in einer luftdichten Box im Kühlschrank auf. In weniger als 10 Minuten zauberst du so jederzeit eine Mahlzeit, die dich glücklich macht.
Ernährungsnotizen
- Energie: Ca. 320 kcal pro Bagel-Hälfte (mit Vollkorn und Mozzarella light)
- Eiweiß: Ca. 15g – Hält lange satt und unterstützt deine Muskeln.
- Ballaststoffe: Ca. 5g – Fördert eine gesunde Verdauung.
- Besonderheit: Die Nährwerte variieren je nach gewählten Zutaten. Mit viel Gemüse erhöhst du den Vitamin- und Mineralstoffgehalt noch weiter.
HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN
Kann ich dieses Rezept auch im Backofen zubereiten?
Absolut! Heize deinen Backofen auf 220°C Umluft vor. Lege die belegten Bagels auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe sie für 8-10 Minuten, bis sie knusprig sind. Der Air Fryer ist einfach etwas schneller und gibt einen extra knusprigen Rand.
Welche veganen Alternativen für den Käse empfehle ich?
Es gibt viele tolle pflanzliche Streukäse-Alternativen auf Mandel- oder Kokosbasis. Mein Geheimtipp ist jedoch, etwas Hefeflocken über die Tomatensauce zu streuen. Sie verleihen einen wunderbar käsigen, umami Geschmack ganz ohne Käse.
Meine Bagels werden im Air Fryer nicht knusprig. Was kann ich tun?
Achte darauf, sie nicht zu stark zu belegen, besonders die Sauce sollte nicht zu flüssig sein. Drücke sie auch nicht zu voll in den Korb, sodass die heiße Luft gut zirkulieren kann. Ein paar Minuten mehr bei gleicher Temperatur können oft Wunder wirken.
Ich hoffe, dieses Rezept zeigt dir, wie einfach und freudvoll es sein kann, sich selbst mit gutem Essen zu verwöhnen. Jeder knusprige Bissen ist eine Einladung, deinen Körper zu feiern und ihn mit dem Besten zu nähren.
Probiere es aus und lass mich wissen, wie deine kreativen Belag-Variationen ausgefallen sind! Teile deine Ergebnisse und Gedanken gerne in den Kommentaren. Ich freue mich riesig, von dir zu lesen und von deinen kulinarischen Abenteuern zu hören. Lass uns gemeinsam strahlen.
