Diese Thai Kokos-Curry-Suppe mit Dumplings | 15-Minuten Rezepte 2026 vereint cremige Kokosmilch mit aromatischem Curry zu einem perfekten One Pot Gericht. Ideal für suppen rezepte einfach, deftige eintöpfe und wärmende wintersuppen, ist dieses schnelles suppenrezept in nur einer Viertelstunde servierfertig.
Rezept-Überblick
- Küche: Thai-inspiriert, fusion
- Kategorie: Suppen & Eintöpfe
- Vorbereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Gesamt: 15 Minuten
- Portionen: 4
Der ultimative Guide für Thai Kokos-Curry-Suppe mit Dumplings | 15-Minuten Rezepte 2026
Warum ist das der einzige Guide, den du brauchst? Ganz einfach.
Er kombiniert cremiges Kokos-Curry mit fluffigen Dumplings. In einer Schüssel. In Rekordzeit.
Maximaler Geschmack, minimaler Aufwand. Das ist das Motto für 2026. Dieses Rezept ist dein neuer Superheld.
Die einfachen Zutaten
Der Trick: Vorratskammer-Power. Vieles hast du sicher da.
- 1 EL neutrales Öl (z.B. Raps)
- 2 EL rote Currypaste (aus dem Glas)
- 1 Dose (400 ml) Kokosmilch
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Fischsauce oder Sojasauce (für vegan)
- 1 TL Zucker oder Honig
- 1 Packung (ca. 200 g) vorgefertigte Dumpling-Teiglinge (aus dem Kühlregal)
- 200 g TK-Gemüse-Mix (z.B. Asia-Stil mit Bohnen, Karotten)
- 1 Limette (Saft)
- Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Lass uns kochen! (Schritt für Schritt)
- Topf auf mittlere Hitze. Öl rein.
- Currypaste 1 Minute anschwitzen. Riecht schon fantastisch!
- Kokosmilch und Brühe zugießen. Aufkochen lassen.
- Fischsauce und Zucker einrühren. Abschmecken.
- Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Dumpling-Teiglinge vorsichtig in die köchelnde Suppe legen.
- TK-Gemüse direkt dazu geben. 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Dumplings gar sind.
- Vom Herd nehmen. Limettensaft unterrühren.
- Mit gehacktem Koriander oder Frühlingszwiebeln servieren. Fertig!
Was dazu passt
Perfekt als komplettes Gericht. Willst du mehr?
Reisnudeln in 3 Minuten einweichen. Dazu servieren.
Oder ein schneller asiatischer Salat aus geschnittener Gurke und Karotte mit Limettensaft.
Mach das Rezept zu deinem eigenen (Schnelle Tauschtipps)
Keine Dumplings da? Kein Problem. Nudeln gehen immer. Einfach mitkochen.
Statt TK-Gemüse: Eine Dose Kichererbsen oder gewürfelten Tofu nehmen. Mehr Protein.
Scharf? Mehr Currypaste oder eine frisch gehackte Chili. Deine Regeln.
Reste aufbewahren (Falls etwas übrig bleibt!)
Ehrlich gesagt, selten. Aber falls doch: Abkühlen lassen.
Dann in einem luftdichten Behälter in den Kühlschrank. Hält 2 Tage.
Die Dumplings werden weicher. Schmeckt trotzdem großartig.
NÄHRWERTANGABEN
(Pro Portion, geschätzt)
- Kalorien: ca. 320 kcal
- Kohlenhydrate: 35 g
- Protein: 8 g
- Fett: 18 g
- Ballaststoffe: 4 g
HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN
Kann ich das Rezept vegan machen?
Klar! Nimm Sojasauce statt Fischsauce. Und checke die Currypaste auf Vegan-Siegel.
Wo finde ich die Dumpling-Teiglinge?
Im Kühlregal bei den Teigwaren oder Asia-Produkten. Oft “Gyoza”/”Maultaschen”-Teig.
Die Suppe ist mir zu flüssig. Was tun?
Einfach 1 TL Maisstärke in kaltem Wasser anrühren. Unter Rühren in die kochende Suppe geben. Bindet sofort.
So. Das war’s. Dein Abendessen ist gerettet. In 15 Minuten.
Viel Geschmack, wenig Aufwand. Immer.
Hat es geschmeckt? Lass mir einen Kommentar da! Zeig mir deine Variation. Bis zum nächsten schnellen Rezept.
