Dieses Chili con Carne: Das beste Partyrezept | Feiern 2026 ist ein köstlicher Eintopf, der perfekt zu suppen rezepte einfach, deftige eintöpfe, one pot gerichte, wärmende wintersuppen und schnelles suppenrezept passt. Herzhaftes Hackfleisch, Bohnen und feurige Gewürze vereinen sich zu einem unschlagbaren Komfortgericht, das in einem Topf gelingt und jede Menge satt macht.
Rezept-Überblick
- Küche: Tex-Mex / International
- Kategorie: Suppen & Eintöpfe
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 1,5 Stunden (meistens Wartezeit!)
- Portionen: 6-8 (oder 4 mit reichlich Reste für morgen)
Warum sogar meine wählerischen Esser das lieben!
Dieses Chili con Carne ist der heimliche Star. Es ist mild, aber aromatisch. Die Bohnen sind weich und die Konsistenz ist einfach perfekt.
Der größte Trick? Man kann es komplett individualisieren. Nudeln, Reis, Tortilla-Chips – alles ist erlaubt. So fühlt sich jedes Kind am Tisch wie sein eigener Küchenchef.
Und das Beste: Es schmeckt am nächsten Tag noch besser. Ein echter Stresskiller für alle Eltern.
Unsere familienfreundliche Zutatenliste
Alles aus dem Supermarkt um die Ecke. Keine exotischen Zutaten, die nach einer zweistündigen Suche enden.
- 2 EL Olivenöl
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
- 1 EL Tomatenmark
- 2 Dosen (à 400 g) stückige Tomaten
- 1 Dose (400 g) Kidneybohnen, abgetropft
- 1 Dose (400 g) Mais, abgetropft
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- 1 Lorbeerblatt
- Salz und Pfeffer
- Nach Belieben: 1 kleine, milde Chilischote
Wie man die Kinder beim Kochen einbezieht
Kinder lieben es zu helfen. Gib ihnen eine sichere Aufgabe und sie sind stolz wie Oskar.
Aufgabe 1: Der Bohnen- und Mais-Chef. Die Dosen öffnen (mit einem sicheren Dosenöffner) und den Inhalt in ein Sieb abgießen. Das Abspülen unter kaltem Wasser macht auch Spaß.
Aufgabe 2: Der Gewürz-Detektiv. Lass sie die Gewürzdosen finden, öffnen und den Duft beschreiben. Sie können die gemessenen Gewürze in eine kleine Schüssel geben, die du dann ins Chili gibst.
Die vollständige Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Das Öl in einem großen Topf erhitzen.
- Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Knoblauch und das Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten.
- Das Hackfleisch hinzufügen und mit einer Gabel krümelig braten, bis es durchgegart ist.
- Jetzt kommen die stückigen Tomaten, die abgetropften Bohnen und der Mais in den Topf.
- Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Kreuzkümmel, Paprikapulver und das Lorbeerblatt einrühren.
- Alles einmal kräftig aufkochen lassen. Dann die Hitze reduzieren.
- Das Chili nun für mindestens 1,5 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen. Je länger, desto besser!
- Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Lorbeerblatt entfernen nicht vergessen.
Lustige Twists für verschiedene Geschmäcker
Hier kommt der Part, der es zur perfekten Party- und Familienspeise macht. Stelle kleine Schälchen mit Toppings auf den Tisch.
Für die Kleinen: Geriebener Käse, Sauerrahm, Tortilla-Chips zum Dippen, gekochter Reis.
Für die Abenteurer: Gehackte Avocado, frischer Koriander, Limettenspalten.
Für die Erwachsenen (unbedingt probieren!): Etwas kleingeschnittener, knuspriger Speck unterrühren. Oder eine extra Prise Chiliflocken für Schärfe.
Aufbewahren & Aufwärmen (Perfekt für stressige Abende)
Dieses Chili ist ein Lebensretter für die Wochenplanung. Abgekühlt hält es sich im Kühlschrank 3-4 Tage.
Einfach portionsweise in einem Topf bei mittlerer Hitze wieder erwärmen. Wenn es zu dickflüssig ist, etwas Wasser oder Brühe angießen.
Du kannst es auch super einfrieren. Einfach in luftdichten Behältern für bis zu 3 Monaten. So hast du immer ein Notfallgericht parat.
Ernährungsnotizen
(Angaben pro Portion, ca. 1/8 des Rezepts, ohne Toppings)
- Kalorien: Ca. 320 kcal
- Eiweiß: Ca. 22 g
- Kohlenhydrate: Ca. 30 g
- Ballaststoffe: Ca. 8 g
- Fett: Ca. 12 g
Es ist eine gute Quelle für Protein und Ballaststoffe durch das Hackfleisch und die Bohnen. Perfekt für einen sättigenden Familienteller.
HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN
Mein Kind mag keine Bohnen. Was kann ich tun?
Kein Problem! Püriere einfach einen Teil des Chilis mit dem Pürierstab, bevor du die Bohnen hinzugibst. So bekommst du eine sämige Basis. Die restlichen ganzen Bohnen kannst du dann separat anbieten oder weglassen.
Kann ich das Chili auch vegetarisch machen?
Aber sicher! Ersetze das Hackfleisch einfach durch 300-400 g rote Linsen. Die müssen nicht eingeweicht werden und zerfallen beim Kochen zu einer schönen, sämigen Konsistenz. Die Garzeit verkürzt sich dann etwas.
Es soll eine Party für 2026 werden. Kann ich die Menge einfach verdoppeln?
Absolut! Das Rezept ist sehr gut skalierbar. Verwende einfach einen sehr großen Topf oder brate das Hackfleisch in zwei Portionen an, damit es schön bräunt. Alle anderen Schritte bleiben gleich. Perfekt für eine große Feier.
So, das war mein Geheimwaffe-Rezept. Es hat schon viele Familientage und kleine Feste gerettet. Und es wird dein Party-Hit für 2026 sein, versprochen.
Probiere es aus und lass mich wissen, wie es bei euch angekommen ist! Hat dein wählerischer Esser probiert? Welche Toppings waren der Hit? Hinterlasse mir gerne einen Kommentar und eine Bewertung!
