Diese einfache Kartoffelsuppe wie bei Oma (Cremig) | Klassiker 2026 verwandelt wenige Grundzutaten in einen cremigen, wärmenden Genuss. Ein perfektes Beispiel für suppen rezepte einfach, das als deftiger eintopf oder one pot gericht punktet. Es ist eine der beliebtesten wärmenden wintersuppen und bleibt dank dieses schnelles suppenrezept auch an stressigen Tagen machbar.
Rezept-Überblick
- Küche: Deutsch, Klassiker
- Kategorie: Suppen & Eintöpfe
- Vorbereitung: 10 Min.
- Kochzeit: 25 Min.
- Portionen: 4
Der ultimative Guide für Einfache Kartoffelsuppe wie bei Oma (Cremig) | Klassiker 2026
Warum ist das der einzige Guide, den du brauchst? Ganz einfach. Geschmack trifft auf Geschwindigkeit.
Keine komplizierten Techniken. Keine exotischen Zutaten. Nur cremiger, tröstender Komfort. In unter 40 Minuten.
Das ist kein Rezept. Das ist dein neuer Geheimtrick für stressige Tage. Oma wusste, was gut ist. Wir machen es einfach schnell.
Die einfachen Zutaten
- 1 kg mehligkochende Kartoffeln (z.B. Agria)
- 1 große Zwiebel
- 2 Möhren
- 1 Stange Lauch (nur der weiße und hellgrüne Teil)
- 1 Liter Gemüsebrühe (aus dem Glas oder selbst gemacht)
- 200 ml Sahne oder Kochsahne
- 2 EL Butter oder Öl
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Optional: 1-2 Würstchen nach Wahl
Siehst du? Alles Basics. Wahrscheinlich hast du es schon da. Los geht’s!
Lass uns kochen! (Schritt für Schritt)
- Kartoffeln und Möhren schälen. In grobe Würfel schneiden. Perfektion ist hier Feind der Geschwindigkeit.
- Zwiebel abziehen und hacken. Lauch längs halbieren, gründlich waschen, in Ringe schneiden.
- Butter in einem großen Topf schmelzen. Zwiebel und Lauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Nicht bräunen!
- Kartoffel- und Möhrenwürfel dazugeben. Alles 2 Minuten mitdünsten.
- Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Aufkochen lassen. Hitze reduzieren.
- 25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln ganz weich sind. Deckel drauf!
- Topf vom Herd nehmen. Suppe mit einem Pürierstab cremig mixen. Vorsicht, heiß!
- Sahne unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken. Grandios.
- Optional: Würstchen in Scheiben schneiden, in der Suppe erwärmen. Fertig ist der Klassiker 2026.
Was dazu passt
Fertig ist nicht fertig ohne die Krönung. Schnelle Ideen gefällig?
Knuspriges Baguette. Ein Klecks Crème fraîche. Geröstete Zwiebelringe aus der Tüte. Oder einfach frischer Schnittlauch.
Perfektion in 2 Minuten. Dein Abendessen ist gerettet. Du bist der Held.
Mach das Rezept zu deinem eigenen (Schnelle Tauschtipps)
Keine Sahne da? Nimm Schmand oder Crème fraîche. Oder einfach mehr Brühe für eine leichtere Version.
Vegetarisch war gestern. Für mehr Power: Speckwürfel vor dem Gemüse knusprig braten. Oder eine Handvoll TK-Erbsen mitkochen.
Experimentierlaune? Probier Currypulver zum Anschwitzen. Oder eine Prise Rauchpaprika. Deine Küche, deine Regeln.
Reste aufbewahren (Falls etwas übrig bleibt!)
Übrig? Eher unwahrscheinlich. Aber falls doch: Abkühlen lassen und in ein luftdichtes Gefäß.
Hält im Kühlschrank 3 Tage. Einfach wieder erwärmen. Sie wird noch cremiger! Einfrieren? Klar, bis zu 3 Monate.
Vor dem Servieren gut umrühren. Eventuell mit etwas Brühe oder Sahne verfeinern. Schmeckt fast besser.
NÄHRWERTANGABEN
(Pro Portion, ohne Würstchen und Beilagen)
- Kalorien: ca. 320 kcal
- Kohlenhydrate: 45 g
- Eiweiß: 6 g
- Fett: 14 g
- Ballaststoffe: 6 g
HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN
Kann ich die Suppe auch ohne Pürierstab machen?
Ja, klar! Dann wird es ein rustikaler Eintopf. Einfach die Kartoffeln vor dem Kochen etwas kleiner schneiden. Auch lecker.
Meine Suppe ist zu dick. Was tun?
Kein Problem. Einfach mit etwas mehr Brühe oder Wasser verdünnen. Abschmecken nicht vergessen. Passiert den Besten.
Welche Kartoffeln sind die richtigen?
Mehligkochende! Die zerfallen und machen die Suppe schön sämig. Festkochende bleiben fest. Auch gut, aber weniger cremig.
So, das war’s. Dein Abend ist gerettet. Dein Geldbeutel auch. Und alle sind satt und glücklich.
Mehr geht nicht. Weniger wolltest du nie. Viel Geschmack, wenig Aufwand – Versprechen gehalten.
Hat es geschmeckt? Lass es mich wissen! Kommentiere, bewerte und teile deine Variation. Bis zum nächsten stressfreien Abend!
