Dieses Geschichtete Lotus Cheesecake Dessert im Glas | 2026 kombiniert cremigen Frischkäse mit knusprigen Keksen und dem unverwechselbaren Karamellgeschmack von Lotus. Perfekt für alle, die kuchen backen einfach, torten rezepte für anfänger, backen ohne stress, leckerer sonntagskuchen oder ein schnelles kuchenrezept suchen, da es ohne Backen auskommt und in Gläsern im Handumdrehen gelingt.
Rezept-Überblick
- Küche: International, Fusion
- Kategorie: Dessert, Kuchen & Torten
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kühlzeit: Mindestens 4 Stunden
- Portionen: 4 Gläser
Warum dieses Rezept Geld spart
Es verzichtet auf teure Spezialzutaten. Der “Kuchen”-Boden besteht aus einfachen Keksen.
Frischkäse ist eine günstige Alternative zu Mascarpone. Er liefert aber die gleiche cremige Textur.
Die Zubereitung im Glas spart Energie. Es muss kein ganzer Kuchen im Ofen gebacken werden.
Man kauft nur, was man braucht. Die Portionen sind genau kontrollierbar, es bleibt nichts übrig.
Meine Tipps für den Einkauf mit Budget
Kaufe Frischkäse in der Großpackung. Er ist pro Gramm viel günstiger und hält sich lange.
Lotus-Biscoff-Kekse gibt es oft als No-Name-Produkt. Schau im Discount-Regal nach.
Nutze tiefgefrorene Beeren. Sie sind saisonunabhängig und meist preiswerter als frische.
Zitronensaft aus der Flasche ist hier absolut in Ordnung. Das spart eine ganze Zitrone.
Die budgetfreundliche Zutatenliste
- 150 g Lotus-Biscoff-Kekse (oder günstige Karamellkekse)
- 60 g Butter oder Margarine
- 250 g Frischkäse, günstige Doppelrahmstufe
- 100 g griechischer Joghurt (10% Fett)
- 80 g Puderzucker
- 1 TL Zitronensaft (aus der Flasche)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Etwas Milch zum Adjustieren
- Frische Minze oder gefrorene Beeren zum Garnieren
So wird’s gemacht (Schritt-für-Schritt)
- Die Kekse in einen Gefrierbeutel legen. Mit einem Nudelholz fein zerbröseln.
- Butter oder Margarine in einem Topf schmelzen lassen. Mit den Keksbröseln vermengen.
- Die Masse gleichmäßig auf 4 Dessertgläser verteilen. Fest andrücken. Das ist die Basis.
- Frischkäse, Joghurt, Puderzucker, Vanillezucker und Zitronensaft in eine Schüssel geben.
- Alles mit einem Schneebesen cremig und glatt verrühren. Bei Bedarf einen Schuss Milch zugeben.
- Die Cheesecake-Creme auf die Keksböden in den Gläsern verteilen. Glatt streichen.
- Die Gläser nun für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
- Kurz vor dem Servieren mit etwas Keksbrösel, Beeren oder einem Minzblatt dekorieren.
Alles verwerten (Keine Verschwendung!)
Übrige Kekse? Einfach zerbröseln und als Topping für Joghurt oder Porridge verwenden.
Restliche Cheesecake-Creme schmeckt hervorragend als Dip für Obst. Einfach in ein Schälchen füllen.
Die leeren Keksverpackungen eignen sich perfekt, um Saatgut für die Fensterbank zu sortieren.
Butterreste vom Abstreichen der Verpackung kann man zum Einfetten einer Backform nutzen.
Ernährungsnotizen
- Energie: Ca. 420 kcal pro Glas
- Kohlenhydrate: Ca. 38 g
- Fett: Ca. 26 g
- Eiweiß: Ca. 7 g
- Das Rezept enthält Milchprodukte und Gluten. Für eine glutenfreie Variante spezielle Kekse verwenden.
Häufige Fragen zu diesem Rezept
Kann ich den Frischkäse durch etwas anderes ersetzen?
Ja, Magerquark gemischt mit etwas Sahne ergibt eine ähnlich feste, säuerliche Creme. Der Geschmack ist etwas leichter.
Wie lange sind die fertigen Desserts im Glas haltbar?
Gut abgedeckt im Kühlschrank halten sie sich problemlos 2-3 Tage. Die Keksbasis wird dann einfach etwas weicher.
Geht das auch ohne Gläser?
Absolut! Eine kleine Auflaufform oder eine Springform (18 cm) funktioniert genauso. Einfach als ganzen Kuchen schichten und anschneiden.
Siehst du? Mit ein wenig Kreativität entstehen aus wenigen, günstigen Zutaten beeindruckende Desserts. Dieser geschichtete Cheesecake beweist es.
Er ist der Star auf jedem Kuchentisch und ein Beweis für cleveres Kochen. Probiere es aus und lass dich vom Ergebnis überraschen.
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