Diese cremige Gnocchi-Kartoffel-Pfanne mit Spinat | In 15 Minuten 2026 ist das perfekte mittagessen schnell und einfach. Ein Klassiker der feierabendküche rezepte, der zu den beliebtesten 30 minuten gerichte zählt. Für alle abendessen ideen gesucht haben, ist dieses schnelles rezept für jeden tag die ideale Lösung, die sättigt und mit frischem Spinat überzeugt.
Rezept-Überblick
- Küche: Italienisch inspiriert, pragmatisch interpretiert.
- Kategorie: Schnelles Hauptgericht.
- Gesamtzeit: 15 Minuten. Wir meinen das ernst.
- Portionen: 2 hungrige Helden oder 3 mit kleinerem Appetit.
Der ultimative Guide für Gnocchi-Kartoffel-Pfanne mit Spinat | In 15 Minuten 2026
Warum ist das der einzige Guide, den du brauchst? Ganz einfach.
Er kombiniert krosse Kartoffel-Gnocchi mit cremigem Spinat. Das schmeckt wie Komfort Food. Braucht aber nur einen Bruchteil der Zeit.
Perfekt für jeden stressigen Tag. Von jetzt an ist “keine Zeit” keine Ausrede mehr.
Die einfachen Zutaten
Der Trick: Fast alles kommt aus der Vorratskammer. Kein exotischer Quatsch.
- 1 Packung (500 g) vorgegarte Kartoffel-Gnocchi (aus dem Kühlregal)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g Babyspinat (frisch oder TK)
- 200 g Schmand oder Crème fraîche
- 80 g geriebener Hartkäse (z.B. Parmesan oder Grana Padano)
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Olivenöl, Salz, Pfeffer
- Optional: Chiliflocken für etwas Kick
Lass uns kochen! (Schritt für Schritt)
Stell die Uhr. Los geht’s.
- Große Pfanne auf hohe Hitze. Reichlich Olivenöl rein.
- Gnocchi direkt aus der Packung in die heiße Pfanne geben. Ohne Auftauen. 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Gelegentlich wenden.
- In der Zeit Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Spinat bereitstellen.
- Gnocchi aus der Pfanne nehmen. Zur Seite stellen.
- In derselben Pfanne (mehr Geschmack!) Zwiebel anbraten. Nach 2 Minuten Knoblauch und Paprikapulver zugeben. Kurz mitrösten.
- Schmand in die Pfanne geben. Unter Rühren erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Spinat unterheben. Zusammenfallen lassen. Dauert nur eine Minute.
- Die knusprigen Gnocchi zurück in die cremige Soße geben. Alles vermengen.
- Vom Herd nehmen. Geriebenen Käse unterrühren. Sofort servieren.
Was dazu passt
Das Gericht ist ein Allrounder. Perfekt solo.
Willst du es aufpeppen? Ein schneller Salat nebenher. Einfach Rucola mit Öl und Zitrone.
Oder ein Stück knuspriges Ciabatta. Zum Aufsauchen der restlichen Creme-Soße. Sehr wichtig.
Mach das Rezept zu deinem eigenen (Schnelle Tauschtipps)
Kein Spinat da? Kein Problem. Hacke eine Handvoll TK-Erbsen klein. Die tauen in der Soße auf.
Vegetarisch war gestern? Brate 100 g gewürfeltes Räuchertofu oder Pancetta mit den Gnocchi an.
Schmand alle? Nimm Frischkäse oder einfach Sahne. Etwas weniger erhitzen, sonst flockt sie.
Reste aufbewahren (Falls etwas übrig bleibt!)
Wirklich? Es bleiben Reste? Respekt für deine Disziplin.
Abgedeckt im Kühlschrank hält es 2 Tage. Einfach in der Pfanne oder Mikrowelle erwärmen.
Die Gnocchi verlieren etwas Knusprigkeit. Aber der Geschmack bleibt grandios.
NÄHRWERTANGABEN
(Pro Portion, grobe Schätzung für 2 Portionen)
- Kalorien: ca. 650 kcal
- Kohlenhydrate: 75 g
- Eiweiß: 20 g
- Fett: 30 g
- Ballaststoffe: 6 g
HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN
Kann ich frische Gnocchi nehmen?
Klar! Die brauchen oft weniger Brätzeit. Einfach im Auge behalten, bis sie Farbe annehmen.
Funktioniert das auch mit TK-Spinat?
Absolut. Einfach antauen lassen und gut ausdrücken. Sonst wird die Soße zu wässrig.
Meine Gnocchi werden nicht knusprig. Hilfe!
Die Pfanne muss heiß genug sein. Nicht zu voll machen. Und nicht ständig rühren. Einmal wenden reicht.
Und? Geschafft? In 15 Minuten? Siehst du. Du bist der Held des Abendessens.
Jetzt ran an den Teller. Genieße dein Werk. Und vergiss nicht: Viel Geschmack, wenig Aufwand. Immer.
Hat es funktioniert? Lass es mich in den Kommentaren wissen! Bewerte das Rezept, wenn du magst.
